農產品追溯的關鍵：打造質量安全數據處理中心

導語：農產品安全可追溯體系憑借其能夠快速、準確地確定問題鎖定質量問題源頭，追蹤產品流向，對問題批次進行正向跟蹤和逆向追溯，而被國際公認為解決食品安全問題的較有效途徑之一。農產品安全可追溯體系可通過對供應鏈的全過程監控，成為預防安全風險的有效措施。

為什么說打造質量安全數據中心是農產品追溯的關鍵呢？很多人說，追溯要從源頭著手，也有人說，種植、加工、包裝、貯藏、運輸、銷售等環節的都是需要檢測的，其實大家說的都是對的，建立農產品追溯體系，就是要做到全程可監控。全程可監控除了基礎的監控畫面管理之外，還需要基礎的數據統計。

生產基地基本信息、投入品記錄、生產過程記錄、產品自檢信息，各檢測點在系統中如實錄入的檢測數據，包括檢測時間、樣品信息(來源、品種、數量、地點)、檢測單位、檢測項目、檢測結果等詳細信息都需要被記錄和分析。而這一起的信息都將被記錄在質量安全數據處理中心。

監管部門需要對農產品以及加工的預包裝的農產品進行抽樣檢測，作業督查以及產地認證、產品認證。農產品被冠上特有的地區農產品稱號，對于銷售而言，有品牌的農產品更有銷售渠道。抽樣檢測的產品也需要將數據傳輸到質量安全數據處理中心。

質量安全數據處理中心在農產品追溯體系中，充當的是各種角色的樞紐。無論是監管職能部門、農產品生產主體、或者是消費者追溯著，都可以在這里進行數據上傳、分析、反饋、匯總。

農產品追溯的關鍵就是打造質量安全數據處理中心，而打造質量安全數據處理中心，江蘇易銷電商才是您較好的選擇。