2022年農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展趨勢

農(nóng)產(chǎn)品是指農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麥以及各個地區(qū)土特產(chǎn)等。電子商務是指通過使用互聯(lián)網(wǎng)等電子工具在全球范圍內(nèi)進行的商務貿(mào)易活動。農(nóng)產(chǎn)品電商是指以電商手段實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售目的的經(jīng)營活動。農(nóng)產(chǎn)品電商向來被視為電商中滲透率較低的行業(yè)，據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算目前我國農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)購滲透率低于5%，遠遠低于服裝、3C數(shù)碼等超過20%的滲透率，行業(yè)前景廣闊。

本文就農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展趨勢分析如下。

一．標準化

標準是為了在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認機構批準，共同并重復使用的一種規(guī)范性文件。農(nóng)產(chǎn)品標準化對于農(nóng)產(chǎn)品電商化具有基礎性的作用，已經(jīng)日漸成為農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的趨勢之一。通過標準化，可以使得電商買家在未見實物的前提下迅速了解商品、增強信任，最終刺激購買、提高轉(zhuǎn)化率。目前農(nóng)產(chǎn)品電商中“標準混亂”的瓶頸可以通過制定并執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品標準（國家標準、地方標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準等）的手段來加以規(guī)范，具體包括規(guī)格大小（如咖啡的每百克顆粒數(shù)，顆粒數(shù)越少則表示品質(zhì)越好）、農(nóng)藥殘留（如農(nóng)技部門認定的指標標準）、甜度指標（如甜度在X度以上）、產(chǎn)地保證（如原產(chǎn)地證明）等。

二．冷鏈化

冷鏈是指某些食品原料、經(jīng)過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經(jīng)過收購、加工、滅活后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下，減少損耗，防止污染和變質(zhì)，以保證產(chǎn)品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統(tǒng)。

三．當?shù)鼗?/span>

為了突破農(nóng)產(chǎn)品電商中物流太貴的瓶頸，當?shù)鼗�是一種較為有效的手段。美國生鮮電商GrubMarket是一家由華人徐敏毅創(chuàng)立的公司，專注于本地有機生鮮食品，連接農(nóng)場主與顧客。GrubMarket在交易中承擔了收集訂單、運送及客戶服務部分，并從中抽取傭金。GrubMarket還增加了B2B業(yè)務，給餐館及大型科技公司供貨。這家坐落在美國舊金山、主打網(wǎng)絡訂購有機食物的生鮮電商，已經(jīng)做到每月500萬美元的銷售額，單品的毛利潤普遍在30%以上。以有機櫻桃為例，有機櫻桃在Whole Foods(全食超市)的價格約為每磅10美元，而農(nóng)場主賣出的批發(fā)價一般只有1-2美元左右。假如農(nóng)場主把櫻桃賣給GrubMarket，這個價格能夠上漲到3-4美元；而GrubMarket最終給到消費者的價格是每磅5-6美元，與全食超市的10美元價格相比，價格極具競爭力。GrubMarket已經(jīng)入選美國最著名的孵化器Y Combinator，2020年銷售額預計可以突破1億美元。